町の飲食店を紹介する、東川の「おいしい」が詰まったフォトムービーとブックレットの連動メディア『東川FOCUS on gourmet』。

最終回は、Specialtyです。6店舗をご紹介。

東川FOCUS on gourmet
＼＼　Specialty　／／

宮崎豆腐店

昔ながらの製法で作る豆腐や厚揚げ、がんもが定番人気商品。
話題の豆乳ソフトも味わってみて。

玄米おむすび ちゃみせ

こだわり素材で種類豊富なおむすびは何を食べようか迷うほど。
黄味がとろける半熟たまごは絶品。

平田とうふ店

大雪山の伏流水で作られた豆腐や湯葉のほか、
豆乳とおからを使ったパンや麺類など新商品も話題

平田こうじ店

年中無休で一年前から仕込む味噌は丹精込めた職人の味。
塩こうじは色々な料理に活用できます。

Noel DELICATESSEN

地元素材を活かしたキッシュが看板商品のお惣菜屋さん。
近郊農家のお花を販売する日もあります

あおい杜

バラベーコン、チキンロールなど、生肉から作るこだわりの燻製店は道内外のファンも多数。

＊情報は取材当時のものです
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写真：安永 ケンタウロス
編集：初瀬川 晃（snowbugs）
音楽：GUAN CHAI（大雪レコード）
ブックレットデザイン：村田 一樹（Back & Forth Inc.）
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